SPEZIALITÄTEN WERKSTATT

• RINDERSPIES VON DER BEIRIED

  #in Bio-Heu geräuchert #gebackene Gnocchi #Sellerie-Trüffel-Creme

  € 18,90

• LACHSFILET IN SALZKRUSTE

  #Paprika Couscous #Spinat Espuma #Honig-Dill-Senf-Sauce

  € 16,90

• BARBARIE ENTENBRUST

  #Limetten-Risotto #Violachips

  € 17,90

VORSPEISEN

• BEEF TARTAR

  #Avocado #Wachtelei #Schwarze-Sauerrahm-Sauce #Violachips

  € 12,90

• THUNFISCH CARPACCIO

  #Spinat-Kartoffel-Taler #Parmesan #Champignon #Ruccola

  € 12,90

• GEDECK

  #Jour Gebäck #Pyramidensalz #Aufstriche #Butter #Olivenöl

  € 4,90

SUPPEN

• RINDSSUPPE MIT KASPRESSKNÖDEL

  € 4,20

• RINDSSUPPE MIT FRITATTEN

  € 3,90

• RINDSSUPPE MIT LEBERKNÖDEL

  € 4,20

• KAROTTEN-ZITRONENGRAS-SCHAUMSUPPE

  #Butterfisch-Filet

  € 5,20

SALATE

• GEMISCHTER SALAT

  € 4,20

• STADTKRUGSALAT

  #Garnelen im Kartoffelnest #gebackene Prosciutto-Käse-Röllchen #gebratene Pute #Bauernrolle #Mango-Chili-Sauce

  € 14,50

• AUSGELÖSTE BACKHENDLBRÜSTCHEN

  #Kartoffel-Vogerl-Salat #Preiselbeeren

  € 11,90

• PUTENFILETSTREIFEN AUF BLATTSALAT

  #gemischter Salat

  € 9,90

PIZZA

• MARGHERITA

  mit Tomate, Käse, Basilikum, Oregano

  € 7,90

• TONNO

  mit Tomate, Käse, Thunfisch, roter Zwiebel, Oliven

  € 9,20

• SALAMI

  mit Tomate, Käse, Salami

  € 9,20

• DIAVOLO

  mit Tomate, Käse, Salami, Pfefferoni, Chili

  € 9,80

• SAN DANIELE

  mit Tomate, Käse,  Proscuitto Crudo, Rucola

  € 9,80

• CAPRICCIOSA

  mit Tomate, Käse, Schinken, Artischocken, Champignons

  € 9,20

• SPINAT-SCHAFSKÄSE

  mit Tomate, Spinat, Feta, Oliven

  € 9,20

• HAWAII

  mit Tomate, Käse, Schinken, Ananas

  € 9,20

• BAUERNPIZZA

  mit Tomate, Käse, Speck, Zwiebel, Pfefferoni

  € 9,20

• PIZZABROT

  mit Knoblauch oder Kräuterpesto

  €5,60